農(nóng)藥殘留的問(wèn)題是當(dāng)下比較常見(jiàn)的"疑難雜癥"，不是短時(shí)間內(nèi)就能徹底解決的，為了降低農(nóng)殘超標(biāo)商品對(duì)人們健康的危害，較少壞食品進(jìn)入到市場(chǎng)中，需要各個(gè)監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)在進(jìn)行糧食檢測(cè)的時(shí)候，都使用農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀對(duì)食品進(jìn)行檢測(cè)。那么農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀應(yīng)該怎么使用呢？

　　農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀使用方法小結(jié)：

　　1、農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀解析農(nóng)殘速測(cè)試劑的使用方法：取2g果蔬樣品(塊莖類取4g)，葉菜剪成1cm左右見(jiàn)方的碎片，塊莖類取橫截面樣品或取其表皮，放入三角瓶中，加入10mL緩沖液，振蕩1～2min ，倒出提取液，靜置2min，待測(cè)。若提取液混濁或雜質(zhì)太多可過(guò)濾后再測(cè)。

　　2、農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀進(jìn)行測(cè)試：對(duì)照測(cè)試，于反應(yīng)瓶中加入2.5mL緩沖液，再分別加入100μL酶液和顯色劑，混勻，靜置反應(yīng)10min后加入100μL底物，搖勻并立即倒入比色杯中，及時(shí)放入儀器的測(cè)量室第1通道，合上蓋。按〈B〉鍵，顯示屏下方延遲10s后，測(cè)量時(shí)間開(kāi)始倒計(jì)時(shí)180s，計(jì)時(shí)完畢，顯示屏顯示吸光度增量及抑制率。在進(jìn)行對(duì)照測(cè)試時(shí)，2～8通道可同時(shí)進(jìn)行樣品測(cè)試。

　　樣品測(cè)試，于反應(yīng)瓶中加入2.5mL待測(cè)液，再分別加入100μL酶液和顯色劑，混勻，靜置反應(yīng)10min后加入100μL底物，搖勻并立即倒入比色杯中，及時(shí)放入儀器的測(cè)量室通道，合上蓋。按〈M〉鍵，顯示屏下方延遲10s后，測(cè)量時(shí)間開(kāi)始倒計(jì)時(shí)180s，計(jì)時(shí)完畢，顯示屏顯示吸光度增量及抑制率。數(shù)據(jù)自動(dòng)保存，如有需要按〈P〉鍵打印

　　3、對(duì)農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀測(cè)定的結(jié)果判定

　　以分光光度計(jì)測(cè)試(412 nm波長(zhǎng))時(shí)，按下式計(jì)算抑制率：

　　抑制率(%)=[(ΔΑ0-ΔΑt )/ΔΑ0]×100

　　以農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀檢測(cè)時(shí)其抑制率一般可自動(dòng)計(jì)算。若樣品抑制率≥50%，表示樣品農(nóng)殘超標(biāo)，為陽(yáng)性結(jié)果。陽(yáng)性結(jié)果的樣品需做2次以上重復(fù)檢測(cè)，多次檢測(cè)仍呈陽(yáng)性需用農(nóng)藥檢測(cè)儀器做進(jìn)一步確認(rèn)。